호텔 건축은 숙박 기능을 중심으로 사람의 이동, 체류, 휴식, 서비스가 유기적으로 이루어지도록 계획하는 종합적인 건축 분야이다. 호텔은 단순히 잠을 자는 공간이 아니라 머무는 동안의 경험 전체를 제공해야 하기 때문에 건축 단계에서부터 콘셉트와 브랜드 정체성이 매우 중요하다. 입지는 호텔의 성격을 결정하는 핵심 요소로, 도심, 해안, 자연환경, 교통 접근성 등에 따라 건물의 형태와 배치가 달라진다.

공간 구성은 크게 공용 공간, 객실 공간, 부대시설, 서비스 공간으로 나뉜다. 로비는 호텔의 첫인상을 결정하는 공간으로 개방감, 동선, 조명 계획이 중요하며, 객실은 프라이버시와 편안함을 최우선으로 하면서도 효율적인 구조가 요구된다. 레스토랑, 연회장, 수영장, 스파와 같은 부대시설은 호텔의 경쟁력을 높이는 요소이며, 주방, 세탁실, 직원 동선과 같은 서비스 공간은 고객에게 보이지 않지만 운영 효율을 좌우한다.

호텔 건축 설계 과정은 기획과 분석에서 시작해 콘셉트 설계, 기본 설계, 실시 설계를 거쳐 시공으로 이어진다. 이 과정에서 법규 검토, 구조 안전, 설비 계획, 소방 및 피난 계획이 함께 고려되어야 하며, 최근에는 에너지 절약과 친환경 설계, 지속 가능성이 중요한 기준으로 자리 잡고 있다. 자연 채광과 환기, 친환경 자재 사용, 에너지 효율 시스템은 현대 호텔 건축의 핵심 요소이다.

결국 호텔 건축은 기능성과 미적 가치, 경제성과 브랜드 경험을 동시에 만족시켜야 하는 복합적인 작업이며, 이용자의 감정과 기억에 남는 공간을 만드는 것이 가장 중요한 목표라고 할 수 있다.